コンポート。

今週から本格的な寒さがやってきましたね。

本日は、こちらの本・・・「野菜スープの力」より

抗酸化作用の宝庫は野菜、しかも効率よく沢山摂るには野菜スープがベストと書かれています。

また「果物も加熱して食べた方が有効成分の吸収がよい」とのこと。

そこで「リンゴのコンポート」に妻と娘が挑戦。

リンゴとレモン汁そして蜂蜜だけの材料で、とっても美味しく出来上がりました。

もう一つ、以前より気になっていた「焼き柿」です。

あま～い。

新しいデザートの扉が開きました。