EGG。
2021/02/24
引き続き、卵の話。
皆さま、卵は良く食べられますか？
「コレステロール値が高くなるから卵は1日1個。」
なんて言われた事ありますが、迷信ですかね!!
私は1日3個でも4個でも食べる時ありますよ。
身体作りの栄養の基本はタンパク質。
最も効率よく毎日簡単に摂取できるのが「たまご」と言われています。
卵の特に黄身の中に多く含まれている「レシチン」は神経細胞に中で、神経伝達物質の原料となり脳機能を活性化します。
よって、脳の老化防止、認知症予防にも卵は欠かせないという事です。
ストップエイジング、心身の機能向上に最強なのが、植物性タンパク質である大豆との組み合わせです。「レシチン」という栄養素は、卵と大豆の中にしかないのです。
卵レシチンは長期記憶、大豆レシチンは短期記憶に効果があり、二つを組み合わせると最強という事です。
ちなみに卵の黄身の色は、エサによって決まります。
真っ黄色だと美味しく見えますが、エサにこだわり、トウモロコシを与えていない卵等はレモンイエローの黄身でとても美味しいです。
たまご最高。
すがはら接骨院+整体院
菅原 亘哉尚
084-966-8395
