豆乳、美味しいですよ。 | 接骨院を福山市内で営業しているスタッフによるブログをご覧ください

突然ですが、豆乳は好きですか？

我が家では、冷蔵庫に欠かす事のない食料品の1つです。

豆乳には、タンパク質、レシチン、イソフラボン、オリゴ糖、ビタミンなど沢山の栄養素が詰まっています。

豆乳の中でも” 無調整豆乳 ” は、大豆を絞った後に何も混ぜず、栄養価は高いのに、比較的抵カロリーです。中でも我が家のお気に入りは、九州産大豆「ふくゆたか」を使用した  ” ふくれん ” さんの、さっぱりとした味わいの無調整豆乳です。

豆乳コーヒー、豆乳ヨーグルト、グラタン、ホワイトシチュー、お味噌汁にも・・・と大活躍。

今回は初めて、同じ ” ふくれん ” さんの豆乳ですが、通常は取り除かれる「おから」をそのまま含んだ、より大豆本来の旨みを感じられる濃厚な丸ごと大豆飲料を試してみました。

そのまま飲むと、豆腐丸かじりの様な。

豆乳ヨーグルトにするといつもより、滑らかで、濃いワンランクアップのヨーグルトになりました。