マルカワ味噌さん。
2021/05/27
先日、福井県の越前有機藏、オーガニック・無添加食品の店
「マルカワ味噌」さんより、お試し味噌セットを送って頂きました。
実は1年程前、我が家で手作り白味噌に挑戦したことがありまして、
その際、参考にさせて頂いたのが、こちら「マルカワ味噌」さん、河崎紘徳さんのYouTubeでした。
その節はありがとうございました。
また挑戦させて頂きます。
マルカワ味噌さんは、オーガニック国産無添加、自社農園で農薬不使用の大豆を栽培、非加熱の生味噌じっくり天然醸造、伝統製法の木桶仕込み・・・
で安心安全をお届け下さいます。
そして何より、御家族の皆さま、スタッフの皆さまの笑顔が素敵なんです。
愛が伝わってくるのです。
物、特に食べ物は「愛」が込められているかどうか？？だと私は思います。
早速、試食。
まずは味噌そのままを味わいたくて、お豆腐と頂きました。
ダイレクトに味噌！！「美味しい」本物ですね。
味噌ってこんなに味が違うんだね、と家族で盛り上がりました。
勿論、お味噌汁にしても最高でした。
いつもの味噌より少量で、しっかり味が出て、後味が抜群でした。
こちらのお試しセットが無くなりましたら、必ず注文させて頂きます。
