たけのこ。

先日、掘りたて、取り立ての今が旬「たけのこ」を頂戴しました。

しかも下処理が終わった水煮の「たけのこ」を。

本当に有難いです。

それにしても、「筍」は字のとおり、何よりも旬を感じれる食べ物ですね。

早速、筍と油揚げ、そして春雨も入れて、もち米が入った筍ご飯を頂きました。

シンプルな味付けが１番、春を感じられます。

ごちそうさまでした。