菌活。

皆さん「きのこ」はお好きですか？

１年中、沢山の「きのこ」がお店に並んでいることに心より感謝申し上げます。

「きのこ」は、菌そのものだけを食べる唯一の食材であり、「菌食材の王様」と呼ばれています。

また「菌」という漢字は訓読みで「きのこ」なんですね。

健康な食生活に役立つ和の食材の合言葉

「ま・ご・は・や・さ・し・い」

の「し」は椎茸・きのこ類ですよね。

善玉菌のエサにもなる「きのこ」は、菌活にぴったりな食材です。

（ちなみに悪玉菌のエサは、動物性たんぱく質やグルテンなどです。）

色々な種類の「きのこ」を色々なレシピで楽しみながら菌活してみて下さい。