ぬか漬け。
2026/03/02
腸内にすむ善玉菌のひとつ「酪酸菌」この酪酸菌が腸内に増えると、腸内環境がよくなったり、免疫の暴走（アレルギー反応）を抑えてくれます。
酪酸菌は、食べ物では「ぬか漬け」に含まれていると言われています。
※ この「ぬか漬け」以外に、酪酸菌を含む食べ物はほとんどありません。
また、酪酸菌のエサである「フラクトオリゴ糖」は手軽に買える野菜の中では「ゴボウ」に多く含まれています。
という事で、ゴボウのぬか漬けを作ってみると上手に出来ました。
「ぬか床」オススメですよ。
すがはら接骨院+整体院
太占数霊鑑定家・ライフナビゲーター
菅原 亘哉尚
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