朝食。

脳の重さは体重の約2.2%ですが、その脳で消費されるエネルギーは体全体の20%以上で、全筋肉の消費エネルギーとほぼ同じ、と言われています。

成人男性の脳では1時間に約5gのブドウ糖を消費します。一回の食事で肝臓に貯蔵できるグリコーゲンの量は約60g程度です。

※ ブドウ糖（グルコース）が沢山集まったものをグリコーゲンといいます。

午後8時に食べた夕食分のブドウ糖は12時間後の翌朝8時にはすべて消費されていますので、朝食で補給しなければ脳はしっかり働く事ができません。