食料自給率。

日本の食料自給率はカロリーベースで約40％、ここ30年間40％を前後しています。

未来の食を守るため私たちには何が出来るでしょうか。

まずは知る事です、普段の買い物や食事中に家族で「この食材はどこで作られたものだろう？」と産地に目を向けたり、「今が旬の食べ物は何だろう？」と食に関心を持ったりすることから始めてみてはいかがでしょうか。

そしてなるべく国産のものを選び、日本の農業を応援する必要があります。

また、余分な物を買わず食品ロスを減らす事も大切です。。

世界では食料生産量の約3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています。