スローフード。

手早く合理的に済まそうとする現代社会の食を象徴している「ファストフード」ハンバーガー、ピザ、フライドチキン、牛丼などみんな大好きですね。

一方、これに呼応するように現代の食に警鐘をならす「スローフード運動」があります。

スローフードは、ゆっくり食べるだけでなく、

GOOD：美味しく健康的で。

CLEAN：環境に負担を与えず。

FAIR：生産者が正当に評価される。

そんな食文化を目指す社会運動です。 

家庭料理や伝統料理の良さを見直し、食の安全や栄養バランスなどを家族で話し合うことも大切です。